Özbek mutfağının klasik yemeklerinden birisi olan "Moshugra" - (maşugra) maş fasulyesi ve evde yapılmış erişte ile çok hoş bir kombinasyon oluşturur. Özbek hanımları erişteyi daha önceden hazırlayıp, kurutup muhafaza ederler. Böylece maş çorbası için her an hazır bulunur. Vakti olmayanlar tabiiki pazarlardan alabilirler, ama gördüğünüz gibi hazırlanması esasında gayet kolay.
Özbekler moshugra çorbasını özellikle kış aylarında çok severler. Klasik Özbek mutfağında çorbalar yemek öncesi verilsede, çok içli olan bu çorbayı ana yemek olarakta sunabilirsiniz. Yanına taze fesleğen ve yoğurt çok güzel uyar.
Devamini oku: Maşlı Erişte Çorbası
http://lochira.com/tr/yemekler-çorbalar/maşlı-erişte-çorbası
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen