ÖZBEK KÜLTÜRÜN İZİNDE ...

Orta Asya'da, Özbek mutfağı ve kültürünün şüphesiz özel bir konumu vardır. Bu blogu başlamadan önce İnternet'de Özbek kültür hakkında, özellikle türk dilinde yeterince bilgi bulunamadığını fark ettim. Genelde kısa, yüzeysel, birbirine bağlanmayan konular ve hatta yanlış bilgiler hakim. Özbekistan'da doğup büyüyen ve zengin Orta Asya kültürünü sayan birisi olarak sizlere oraların geleneklerini, güncel hayatını ve yemeklerini elimden geldiği kadarıyla, kendi bilgi ve araştırmalarıma dayanarak aktarmaya çalışacağım.Lochira (Laçire) Özbek kültüründe bayramlarda misafirlikte beraberinizde götürülen tepsi gibi hazırlanmış bir ekmektir. İçine meyve, kuruyemiş, yada yemeklerden seçmeler konur, dost ve akrabalarınız ile paylaşılır. Ben de sizlerle Lochira adlı sayfamda Orta Asya'nın ve özellikle Özbek kültüründen seçkin bilgileri sunmak ve paylaşmak istiyorum.Ana dilim Özbekçe olduğu için bazen türkçemde aksaklıklar olabilir. Bunun kusuruna bakmayacağınızın umuduyla, bu sayfaları keyifle okumanızı dilerim.

Lochira.