Bu salata galiba 'Açuk Çuçuk' dedğimiz tomates-soğan salatası ile beraber en çok sunulan salatamızdandır. Özbekistanda özellikle Özbek pilavı yada Şaşlik gibi ana yemekler ile beraber getirilir. Yazın havalar 40 derecenin üzerine çıktığında böyle bir serinletici salatanın yemesi çok keyiflidir. Bizdeki salatalar genelde tek tuz ve karabiber katarak hazırlanır. Yazdığım tarifede göreceğiniz gibi ben yağ ve limonda ilave ediyorum. Eskiden bizde salatdressing diye birşey bilinmezdi. O yüzden çok geleneksel bir küçük Özbek lokantasında salatanız yağsız, sossuz ve sadece biraz tuz ve belki üzüm sirkesi ile gelirse hiç şaşırmayıın.
Ama bence her iki şekli ile yani dressingli yada dressing olmadan çok lezzetli. Bu basit ve lezzetli salata benimde bir favorimdir. Devamini oku: SHAKAROB
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen